酱汁蛋的做法（减肥万能酱汁）

主料

3人份

鸡蛋随意

清水一锅

辅料

生抽3勺蚝油一勺盐适量辣椒粉一勺胡椒粉适量

1.鸡蛋随意，我这次做的是一天的量，所以只用了四个，如果您想偷懒，一次可以多做点，放在冰箱里吃两三天都可以。

鸡蛋先用清水煮熟，放在 冷水中凉一下后，去壳备用。

2.用刀在鸡蛋的表面打圈割上几个口子，用打圈的方式，做出来的鸡蛋更漂亮，孩子们都是颜值派的，好看又好吃才能让他们喜欢呢。

3.锅里倒入一碗水，将生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉都倒进去，煮开，如果不吃辣的，辣椒粉可以省略。

4.将鸡蛋放入锅中，如果水不够，不能完全淹没鸡蛋的话，就用锅铲不停的舀起汤汁，淋在鸡蛋上，或者不停推动鸡蛋，让它均匀粘上汤汁也可以，煮两分钟左右就可以了。

5.将汤汁和鸡蛋都盛出来，装在一个比较深的碗里，泡几分钟就可以吃了。吃不完的连汤汁一起放入冰箱冷藏保存，泡得越久就越入味哦。