藕蒸的时间因藕的厚度和口感而异。一般情况下,藕要蒸20分钟左右才能熟透1。如果喜欢比较清脆的口感,可以煮15分钟左右;如果喜欢比较软的口感,则需要适当延长蒸的时间2。另外,如果想要比较粉面口感的藕片,则需要炖煮10分钟以上3。因此,藕蒸的时间需要根据个人口感和藕的厚度来确定。
1、藕要蒸二十分钟左右能熟。
2、一般情况下在水开后放入莲藕,煮二十分钟才会变熟。喜欢比较清脆的口感的,差不多要煮十五分钟左右。喜欢比较粉一点的口感,则要煮三十分钟左右。还有要注意藕的处理方法,切的略厚,则要煮的时间要长一些,切的是薄片的话时间可以减少一些,也更容易熟一些。