做好的香肠多少天能吃（香肠一般晾晒到什么程度可以吃了）

15天左右。香肠主要是猪肉制成，是一种富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、水分等成分的食物，香肠在灌好之后经过晾晒至表面起皱，用手捏上去干硬有弹性即可。