商用猪肉馅饼做法

主料；猪肉馅200克、面粉250克、白菜300克

辅料；葱适量、姜适量、料酒2克、生抽3克、椒盐3克

制作步骤

步骤1

面粉中加入酵母拌匀。

步骤2

用温水和成面团，醒40分钟。

步骤3

肉馅放入碗中，加入葱姜末，生抽，椒盐，料酒，切碎的白菜，搅拌均匀。

步骤4

面醒好后分成小剂子，擀成薄片。

步骤5

放上肉馅，收口捏紧，按平成饼状。

步骤6

锅中刷一层油，放入饼，小火慢煎。

步骤7

煎至两面金黄即可。