羊肉炖南瓜怎么做（南瓜炖羊肉正确方法）

材料：羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)2 调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)3 做法：

1 洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2 烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3　汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4　加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。5　倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6　加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

羊肉 一块南瓜 适量，大葱 适量，盐 适量，姜片 适量，蚝油 适量，酱油 适量，料酒 适量，白糖 适量

1.烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，把泡沫都撇清，捞起冲洗沥干水，用料酒还有酱油，盐腌制一下。

2.起锅烧油，放入大葱姜片爆炒，接着加入羊肉，翻炒至变色水干。

3然后加入开水，羊肉要炖久点，加入适量蚝油、盐、酱油，再放点白糖。

4.然后再加入南瓜，继续用小火炖15分钟。

5.最后大火收汁加入剩下的大葱翻炒片刻即可出锅。