1.先将猪头肉切片，辣椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除辣椒籽，再斜着切片。
2.锅里放入少许的食用油。
3.油热后放入辣椒爆炒，炒出辣椒的香味。
4.再加入切好的猪头肉翻炒。
5.加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了。
6.翻炒均匀且猪头肉微微焦些就可以出锅了，快来品尝吧，一点也不肥腻哦
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