片糖和红糖的区别主要体现在成分、制作以及颜色上，片糖的主要成分是蔗糖以及少量的糖蜜，是用剩下的冰糖水制成而成的，色泽金黄，有蜡状光泽，红糖成分有蔗糖、葡萄糖、糖蜜等，制作工序比较复杂，大多呈红润色。
片糖和红糖有什么不同
1、成分区别
片糖和红糖虽然只有一字之差，且都是含糖成分，但是还是存在一定区别的。红糖里面的成分有蔗糖、葡萄糖、糖蜜、各种微量元素等等，而片糖里面的成分就会少一些，包括蔗糖以及少量的糖蜜。
2、制作区别
红糖在制作的时候是用甘蔗进行榨汁、过滤、提取、浓缩、脱蜜等工序制作而成得到的，片糖则是白砂糖生产冰糖过程中，用剩下的冰糖水制作而成的，技术比较简单。
3、颜色区别
仔细观察红糖和片糖的话，会发现他们的颜色是存在很大差别的，红糖颜色大多是微微深红，呈红润色的，而片糖色泽金黄，外面有一层蜡状光泽，也没有什么泡沫，比较好区分。
不是
片糖和红糖的主要区别体现在成分、颜色和功能上。红糖主要成分为蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多种生长素、微量元素等；片糖主要成分为蔗糖和少量的糖蜜。红糖为红褐色，颜色浓重；片糖则色泽亮黄，蜡状光泽。红糖中含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，能够快速的补充体力，具有改善中气不足、食欲不振、营养不良的功效，红糖还具有益气补血、活血化瘀的作用
