培根如何煎熟（培根怎么煎才不会焦）

做法：

1.煎培根，鸡胸肉片薄片；

2.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

3.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵

4.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

5.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷

6.全部卷好后刷一层油

7.平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下

8.尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎

9.取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

　　培根煎至有点收缩，两面都呈现出焦脆就算熟了，如培根煎蛋的做法如下　　材料：培根2片，鸡蛋2枚　　调料：黑胡椒粉适量　　做法　　

1、预热过的平底锅中放入培根，用小火逼出培根中的油脂，直至培根有一点收缩，两面都呈现出焦脆就可以起锅了。　　

2、将鸡蛋整个完整打入平底锅，动作要小心不要破坏鸡蛋形状，用中火煎一面即可。　　3 、将培根与煎蛋的盘子端上桌，培根中有一定的咸味不用在加盐，只要撒上一点点黑胡椒即可。