蒸糯米藕的做法是什么啊(藕蒸糯米的正确做法)

蒸糯米藕的做法是什么啊(藕蒸糯米的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-18 22:31:41

蒸糯米藕的做法是什么啊

主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)

调料:蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中,注意边塞边敲打。

3、煮沸一锅水,放入红枣、枸杞,放入莲藕,加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。

4、糯米莲藕煮熟后,捞起待凉,切成薄片,淋上2汤匙桂花糖蜜,加入少量菊花花瓣做装饰,即可上桌食用。

主料: 莲藕500克、糯米100克、 莲子75克。

调料: 白砂糖200克。

做法:

1、 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,捞起晾干水分。

2、 白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20分钟,取出透凉,削去蒂,

3、 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍。

4、 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。

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