瘦肉炒芋头怎么做好吃（芋头炒猪肉最简单的做法）

首先，将瘦肉切成片状，用生抽、料酒、少许淀粉和少许酱油腌制20分钟；同时将芋头切成小块，放入沸水中焯水，使其变软。

接着，将葱姜蒜切碎，热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

然后加入焯过水的芋头块，炒匀。

最后加入盐、味精和少许糖调味，炒匀即可出锅。这样炒出的瘦肉炒芋头香气扑鼻，肉嫩芋香，口感鲜美，回味无穷。