瓦格尔吉羊肉的做法（内蒙四子王旗焖羊肉的家常做法）

原料:1 瓦格尔吉羊肉500克，各种调料50克。

做法:

2 塔吉锅里放水，坐上蒸架，铺上生姜、大葱、八角。

3 羊肉放上蒸架，再放点生姜、八角包到羊肉里面。

4 盖上锅盖，大火烧开，转小火，蒸1.5个小时左右。

5 蒸好后，取出来切小块。

6 做沾料，大蒜、生姜敲碎，倒入醋、蒸鱼豉油、麻油倒入一点凉开水。

7 切好的羊肉可以沾着沾料吃了。

小贴士 调料的大蒜解油腻，调理很重要哦