首先将猪腰清洗干净，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
然后将腌制好的猪腰放入碗中，加入姜片、葱段、蒸鱼豉油、生抽、料酒，搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中，加水蒸煮30分钟左右，直到猪腰熟透。最后撒上香葱末即可食用。这道胡椒猪腰汤蒸菜品口感鲜美，营养丰富，适合整个家庭享用。
切成两半，打去中间白色的车西，再改切成花刀，清洗，放入碗中，加入清水，放入胡椒，盐，上锅蒸
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