红竺菜怎么吃（红糟菜的正确吃法）

　　1.凉拌苋菜

　　苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精拌匀即可红苋菜凉拌吃，清爽可口

红竹菜是一种营养丰富的蔬菜，其味道清新、爽口。以下是红竹菜的几种食用方法：

1. 凉拌：将红竹菜洗净后焯水烫熟，再切成段，加入适量的醋、生姜、蒜末、盐和香油等调料进行拌匀即可。

2. 炒菜：将红竹菜洗净后切成小段，搭配其他蔬菜一起炒制，可以保持其清新的口感和颜色。

3. 煮汤：将红竹菜放入清汤或者鸡精汤中煮制，可以做出美味的红竹菜汤。

4. 涮火锅：将红竹菜切成合适大小的片/段，放入涮火锅中，口感清爽，味道鲜美。

总之，红竹菜可以作为凉菜、热菜、汤菜、火锅菜等多种形式使用，并且可以与不同的食材搭配，发挥出其最佳的食用效果。