大蒜泡醋怎么做（醋泡大蒜正确做法）

步骤2

把外面的皮剥干净

步骤3

倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。

步骤4

再加入白糖

步骤5

用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。

1、购买新上市的大蒜（越新鲜越好），将大蒜剥去外面蒜衣。

在清水中浸泡一个晚上（为了去除辛辣味），沥干水份，备用。（我每一年上新蒜的时候做，做一次10斤，正好吃一年）。

步骤 2

2、准备好干净的容器和醋（我一直用这个醋的，3.5元/瓶）。

步骤 3

3、大蒜先用500克醋清洗一下，为了去除生水。再将大蒜装入玻璃容器中，倒入陈醋，以淹没大蒜为宜，拧紧盖，放到阴凉通风处，夏天20天，冬天40天就可以吃了。

步骤 4