黄花菜怎么煮才好吃（黄花菜怎么煮才正确）

材料：黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、盐2克。

做法：

1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。

2、锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。

3、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味出锅即可。

黄花菜煮鱼最好吃。

做法：鲩鱼杀洗净，放油锅半煎，后放凉水煮沸，然后才放洗浸软的黄花菜在鱼则边放点盐一起煮熟，最后放豉油薯粉水勾兑装盘，面上洒点小葱花，色香味具全。