鸡块的做法（鸡块的最简单十种做法）

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

主料

鸡肉适量

辅料

土豆400克 食盐适量

料酒适量 生抽适量

小葱适量 姜适量

植物油适量 干辣椒适量

方法步骤

步骤1

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

步骤2

土豆去皮切1厘米见方的小块

步骤3

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

步骤4

加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。