北京焖子的正确吃法（焖子的十种吃法）

1、葱切花。

2、蒜苗切小段。

3、红薯焖子切片。

4、下油锅爆香姜片，葱花，放入焖子，翻炒后加水，加生抽，盐，糖，喜欢吃辣的放小米辣一根，小火盖盖子闷。

5、焖子透亮后放入蒜苗，如果有肉沫放入炒好的肉沫味道更好。

6、起锅前放入蒜末，盛盘即可享用。

1.将红薯粉和盐混和，分次加上水，搅拌均匀

2.倒进锅中，开文火加温，并持续拌和

3.至全部木薯淀粉糊都疑胶并呈全透明状，熄火

4.瓷碗抹油去胶，随后把木薯淀粉糊倒进，抹平，晾凉后盖板上保鲜袋，收益冷藏室凝结

5.花生酱自来水一点点懈改成料汁，蒜末加一点点凉白开水、盐、生抽酱油、醋、芝麻油和虾油混和调成汁儿

6.取下凝结好的焖子，切割成尺寸适度的格子

7.锅中添加非常少的食用油，放入切片的焖子，伸开后用文火渐渐地煎，煎至四面掉色后盛出

8.浇上调味酱儿和麻汁儿，搅拌均匀就可以应用