抽真空怎样高温杀菌（设备抽真空有冷却效果么）

要实现抽真空后高温杀菌，可以参照以下步骤：
将需要杀菌的物品放入真空袋中，确保完全密封。
使用真空机将空气从袋子中抽出，尽量把袋子里的空气抽尽，以创造一个低氧环境。
将抽出空气的真空袋放入预热好的高温灭菌设备中，如高压蒸汽灭菌锅。
设置灭菌设备的温度和时间，一般来说，要将温度调至100℃以上，并保持一定时间，以确保有效杀菌。
灭菌完成后，取出物品，并检查其是否已彻底冷却。如需快速冷却，可以使用冷水、冰水或气流等方式来降低物品温度。
请注意，操作时务必遵守食品安全和杀菌技术的相关规定和指导，确保操作的安全性和有效性。