淘米水洗菜真的有用吗（淘米水到底有多可怕）

淘米水洗菜是一种被广泛传播的做法，但其实并没有科学依据证明其有效性。淘米水中的淀粉和少量蛋白质可能会帮助去除蔬菜表面的污染物，但是这种效果非常有限。相比之下，正确的清洗方法包括用流动的水彻底清洗蔬菜表面，这更为有效。因此，虽然淘米水洗菜可能有一定的帮助，但并不是最佳的清洗方法。正确的清洗方法和食品安全意识才是更重要的因素。