高压锅天麻蒸肉简单做法（天麻蒸肉末的正确做法）

以下是使用高压锅蒸制天麻蒸肉的简单做法：

所需材料：

1. 猪肉：500克（瘦肉或五花肉均可）

2. 天麻：适量（约10克）

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 油：适量

具体步骤：

1. 将猪肉切成适当大小的薄片或块状，用料酒、生抽、盐、糖腌制约15分钟。

2. 准备一大块天麻，将其浸泡片刻后切成丝状备用。

3. 在高压锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和切好的天麻。

4. 将腌制好的猪肉码放在天麻上，将高压锅盖上，加热到锅内气压达到工作压力。

5. 锅内达到工作压力后，转小火蒸煮约15-20分钟。

6. 关火，放气，打开锅盖，将蒸好的天麻蒸肉盛出，淋上一些热油即可。

通过高压锅蒸制，能够更快地将天麻的香气和营养渗入猪肉中，使其更加鲜嫩可口。根据个人口味，还可以根据需求加入其他调料。