做炸串的买卖最好用什么锅（最适合摆摊炸串的油炸锅）

做炸串的最好使用炸鸡锅或电炸锅。炸鸡锅具有较小的油桶，使油温较容易控制，加热效果更快，因此能够更快地炸出美味的炸串。

另外，炸鸡锅的深度适中，能够容纳多种不同长度的串，便于制作和操作。

电炸锅同样具有温度控制功能，可以为炸串提供稳定的温度，从而保证炸出来的串金黄酥脆。此外，电炸锅可以根据不同种类的串进行加热调节，适应不同的材料和长度。使用炸鸡锅或电炸锅非常方便，能让您更加轻松、快速、美味地制作各种炸串，是做炸串的最佳选择。