大番茄和小番茄之间的营养有区别吗（水果番茄和大番茄营养价值哪个高）

大小西红柿的营养区别在于维生素C的含量和纤维不同。

小番茄的维生素C含量比大番茄高1.7倍，比大西红柿能提供较多的膳食纤维；大西红柿富含番茄红素，加热后容易被吸收。所以建议小西红柿子生吃，大西红柿熟吃。