鸭腿上面白色的是什么（鸭腿里有白白的软软的是什么）

那是脂肪，可以食用没有问题。但是对于一些高脂的人来说这些还是尽量不要吃。另外跟你分享一下鸭脖子上出现的白色物是淋巴结，淋巴结会分泌淋巴因子来对抗体内细菌，很多人惧怕这东西，其实吃了也没关系的，他相当于鸭子身体上的警察局，是有点威严，但正义感十足。