油酥面团怎么做油酥面（油酥面的正确做法）

面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）。

1、面粉和猪油的比例是1：1；

2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可.

30克干面粉放入小碗中，加入一小勺盐，锅中倒入食用油加热（如喜欢吃葱或花椒，可以放入油中炸一下，味道会更好），油冒烟后倒入碗中，用筷子搅拌均匀，油酥面制作完成。