鸭肉白萝卜的煮法（鸭肉和白萝卜最好吃的做法）

白萝卜炖鸭子正宗的做法

原料：鸭肉、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉。

做法步骤：



第1步、准备食材备用。



第2步、白萝卜清洗干净切成滚刀块。



第3步、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。



第4步、鸭腿肉洗干净，剁成小块。



第5步、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。



第6步、捞出清洗干净控干水分。



第7步、起锅烧油，下入姜片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。



第8步、加入两勺生抽翻炒均匀。



第9步、加入一勺蚝油翻炒均匀。



第10步、加入一勺老抽。



第11步、加入白萝卜翻炒均匀。



第12步、加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。



第13步、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。



第14步、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了