南方红薯最佳收获时间（红薯收获什么季节最好）

南方红薯最好是重阳前后挖出来。因为重阳前后正是红薯完全成熟的时节，红薯里面的水分和糖分都非常充足。如果过了那个时节，慢慢的进入了深冬季节的话，天气就会变得越来越冷和干燥，红薯里面的水分，糖分会大量流失。所以，重阳前后挖最好。

南方地区红薯成熟时间一般在8月份，有的会在9-10月份成熟，有的成熟时间更晚，11月份才能收获。北方大部分地区红薯会在9-10月份收获。