家常做法如下。里脊肉一条去掉上面的筋膜。切成细条加入水淀粉，食用油，食用盐抓拌均匀。
荷兰豆200克摘去筋，清洗干净。
锅内放油，放葱姜炒香，再倒入里脊肉丝滑炒。
肉变色出香味后，倒入荷兰豆快速翻炒，加入五香粉，快熟时加入黄豆酱油，味精，食用盐适量即可。
准备里脊300克，切丝装盘，放入料酒生粉盐鸡精搅拌均匀待用，胡萝卜切丝备用，热锅下油，倒入里脊翻炒30秒再放入胡萝卜继续翻炒，倒入30克开水，两分钟后就可以起锅了
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