用平底锅是最好的。先开大火把锅稍稍预热一下后（如果蛋挞没有放冰箱冷藏过，不预热也行）改小火，然后放入蛋挞，盖上锅盖，两三分钟就OK了。味道就跟刚出炉的一样哦。（注意，锅里不用加油的哈，直接放入蛋挞就行）
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