冷冻腌制会更入味吗（腌制的东西冰箱冷藏会更入味）

冷冻腌制一般不会让食物更入味。

在冷冻状态下，分子的运动减缓，盐分和调味料难以充分渗透到食物内部。

通常，常温或适当温度下的腌制会更有利于食物入味。因为在适宜的温度下，细胞的通透性较好，盐分和调味料能够更有效地扩散和渗透到食物组织中，从而达到更好的腌制效果。

不过，有些特殊的腌制方法可能会涉及到先冷冻再处理，但这并不意味着冷冻这个步骤本身能增加入味程度。