怎样蒸茄子好吃（蒸茄子的方法怎么做）

放在饭锅上蒸。在电饭煲中下面烧饭，上面放蒸架，茄子放上面蒸，这样茄子蒸出来很细嫩，然后放上蒜沫，:麻油，盐，醋，再搅拌一下就可以了

步骤 1 

将茄子洗干净，削掉部分皮，呈斑马条纹（其实你爱怎么削就怎么削，随意），切成一片一片平铺在一个大的碟子上，加适量的盐和鸡粉均匀撒在茄子上.

步骤 2

大火蒸15分钟至茄子变软即可，蒸的时候可以准备蒜蓉油（将蒜头切碎，和油一起烧至金黄色）

步骤 3 确认茄子变软蒸熟，用筷子能将一片片戳散开，加一点葱花（选择加指天椒、辣椒粉、花椒粉的可以这个时候加），淋上蒜头油，搅拌均匀，即可享用 ：）