主料：西葫芦适量
辅料：面粉少许，玉米面粉少许
配料：盐适量：五香粉适量
做法：1.准备好所有材料，西葫芦洗净切碎。
2.给切好的西葫芦里放上盐，五香粉腌几分钟。
3.先在腌好的西葫芦中拌一些玉米面，搅散。
4.再拌入面粉继续搅散。让西葫芦上均匀裹上两种面粉。
5.大火烧开蒸锅将裹上面粉的西葫芦均匀的撒在屉布上盖上盖中火蒸10分钟。
6.蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。
7.另起一只锅放油爆香葱花小火把麦饭炒香。
8.制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。
9.炒锅中加油，油至8成热倒入小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。用碗汁拌着麦饭开吃。
用料：牛排1块、西葫芦 1个、黎麦 50克、黑胡椒 1勺、盐 1克、洋葱 1个、芦笋 10根
西葫芦麦饭的做法：
步骤 1、按照包装说明煮黎麦糙米饭。 芦笋切段，西葫芦切片，洋葱切丁。
步骤 2、热锅，加橄榄油，煎牛排，撒盐，翻面后再撒盐。
步骤 3、放入丝瓜片，干煎。翻面，加橄榄油，盐，黑胡椒碎。取出。
步骤 4、炒芦笋和洋葱，加水焖煮。
步骤 5、加入黎麦糙米饭。炒匀，取出。
步骤 6、牛排此时回锅，加橄榄油，盖盖子关火焖煮1分钟。取出切片。
步骤 7、完成。
