因为八月的螃蟹是最佳生长季节。螃蟹最精华的部分就是母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏了。蟹黄指的是母螃蟹的卵,蟹膏指的是公螃蟹的精巢。母螃蟹多在秋天产卵,所以农历八月正是母蟹最肥、蟹黄最足的时节;而农历九月份则是公蟹肉质最香、蟹膏最多的好时节。
因为八月的螃蟹是最佳生长季节。螃蟹最精华的部分就是母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏了。蟹黄指的是母螃蟹的卵,蟹膏指的是公螃蟹的精巢。母螃蟹多在秋天产卵,所以农历八月正是母蟹最肥、蟹黄最足的时节;而农历九月份则是公蟹肉质最香、蟹膏最多的好时节。
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