做好的包子需要醒发好后速度还是不需醒发（包子的二次醒发的正确方法）

需要

包好的包子进行醒发，通常指的是二次醒发，时间包好的包子放在蒸锅之后，等待10-20分钟之后再蒸熟，主要就是为了包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。

一般来说，做好的包子需要经过醒发的过程，这样可以使面团更加松软有弹性，口感更好。
在传统的包子制作中，面粉和酵母混合后需要进行醒发，让面团发酵发。
然而，现代快速包子的制作方法也逐渐流行起来。这种方法不需要进行长时间的醒发，而是通过添加发酵剂或使用高筋面粉等方式，使面团在短时间内发酵。这样可以节省时间，快速制作出口感柔软的包子。