冷冻死的花蛤肉怎样清洗（冻花蛤正确清理方法）

冷冻花蛤肉可以放在清水中反复清洗、用开水煮沸、添加各种佐料等方法来清洗，都可以将泥沙去除。       花蛤属于比较常见的水产品，在生产过程中会接触到泥土或者是砂石，会导致肉质中有大量的泥土，在冷冻之后可以提高储存方法和延长储存的时间。

   用开水煮沸：冷冻花蛤肉需要放进开水当中煮沸，在煮一分钟到两分钟左右可以关火，然后将肉捞出。

1、冷冻花蛤先拿出来解冻，用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好。

2、等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食了。

3、此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了。

4、捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。