包包子怎么让收口处不漏洞不突出而且是平整的呢 请教（包包子怎么让面蓬松不塌陷）

要让包子的收口处不漏洞、不突出且平整，可以遵循以下步骤：

1. 准备好馅料和面团，并确保它们的质地均匀。

2. 将馅料放在面团中央，然后逐渐将面团往上包裹住馅料。

3. 在包裹面团过程中，用拇指和食指将面团逐渐往下按压，使其尽量贴合在一起。

4. 在包子的收口处用手指捏紧面团，确保收口处紧实。

5. 在收口处的面团上下用手指轻轻搓圆，使其表面光滑。

6. 如果发现有突出、漏洞或不平整的地方，可以用手指将面团轻轻按压或搓圆，直到表面平整。

7. 包好的包子需要进行二次发酵，使其变得更加蓬松。

注意：在包子收口处使用太多的面团可能会导致包子口感不好，所以要控制好用料的量。此外，包子的包法需要多次练习才能做得更好。

要让包包子收口处不漏洞不突出而且是平整的，需要掌握正确的包子包法。在包包子之前，将馅料做好，然后将面团揉到非常柔软的状态。将面团分成适当的份量，并在手掌心中旋转将其变成圆形。

将馅料放到面团上，然后将包起来，在顶部收口处将其固定。收口处要尽可能密封，以避免漏洞。在摆放包子时，一定要确保包子的底部是平整的，并且不要过度揉捏，以免突出。通过这些步骤，可以包出完美的包子。