怎样做姜丝肉（正宗姜丝肉制作方法）

将猪肉洗净切丝，用料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制15分钟。

姜洗净切丝，大蒜拍碎切末，葱洗净切段。

热锅倒油，放入姜丝、葱段和蒜末爆香，然后放入腌制好的猪肉丝，大火翻炒。

加入适量的水、料酒、生抽、胡椒粉和盐，继续翻炒至猪肉丝变色。

加入少许醋，翻炒至汤汁浓稠，即可出锅。