橄榄菜炒四角豆的做法（橄榄菜炒海南四角豆的做法）

今天我用四角豆和橄榄菜一起炒了，这是一道很简单却很下饭的家常菜，清淡的四角豆，加上浓郁甘香的橄榄菜，搭配味道很美妙，也很爽口。做法如下

准备食材

四角豆350克

橄榄菜80克

辅料

调和油少许

盐少许

蒜瓣2个

1、四角豆切小段，便于成熟和入味。

2、放入开水中加点盐和油再绰水。

3、变成翠绿色捞起，沥干水分。

4、准备好橄榄菜和蒜末。

5、起油锅爆香蒜末。

6、加入四角豆炒匀。

7、再加入橄榄菜炒匀。

8、加点水煮一会儿即可出锅装盘。

步骤1：选鲜嫩的四季豆择好，洗干净控水。

步骤2：切成1厘米左右长的段。

步骤3：大蒜切片，干辣椒切段。

步骤4：锅里入足量的油加热。

步骤5：入切好的四季豆改小火慢慢煸炒。

步骤6：炒至9成熟时，入干辣椒段，蒜片煸香。

步骤7：再加入橄榄菜煸炒。

步骤8：调入盐，味精，糖，味极鲜翻炒均匀。然后装盘即可。