1.
芹菜炒鸡翅：
1.准备腌好的鸡翅500克。
2.把50克青椒，30克芹菜，10克小米椒都洗干净，切好待用。
3.热锅放30克油，倒入500克鸡翅，5克食盐，翻炒至两面都上色之后，放15克生姜，5克大蒜一起翻炒几下。
4.把炒好的500克鸡翅铲到锅的一边，倒入50克青椒，10克小米椒，30克芹菜，放5克食盐炒至断生。
5.把所有的食材都混合翻炒均匀，再调入10克生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。
2.
腐乳鸡翅：
1.准备500克腌好的鸡翅
2.热锅放入30克凉油，放10克生姜，5克大蒜，2克八角煸香。
3.放入500克鸡翅，5克食盐翻炒至表面微黄。
4.翻炒的过程中可以准备30克腐乳，将两块30克腐乳放在碗里，再倒入10克腐乳汁捣碎。
5.将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。
6.调入10克生抽，5克老抽一起炒匀，倒入100克水大火煮开再煮五分钟，中火炖熟。
7.最后大火收汁，撒点5克葱花点缀，成品
3.
洋葱鸡翅
1.准备500克腌好的鸡翅
2.洋葱50克洗干净，切成小块，青椒20克，小米椒30克也洗净，切成圈。
3.热锅放30克油， 把油烧热，放入500克鸡翅，撒入5克食盐，煎至两面金黄，然后再放5克生姜，3克大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。
4.把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入50克洋葱，20克青椒，30克小米椒，5克食盐一起翻炒至断生。
5.然后和500克鸡翅一起翻炒均匀，倒入10克蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。
