南充米豆腐家常做法（米豆腐的十种吃法）

南充米豆腐是四川南充当地特色小吃，做法如下：

所需材料：

- 干米皮（约500g）

- 白芝麻（适量）

- 姜蒜末（适量）

- 辣椒油（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 水（适量）

制作步骤：

1. 取干米皮，洗净后放入水中浸泡，大约需要浸泡2-3个小时，待其变软切成细丝状；

2. 把白芝麻用平底锅炒香后，磨成粉状备用；

3. 取一只锅烧热油，加入姜蒜末和辣椒油煸炒出香味；

4. 将切好的米皮放入锅中，加入适量的盐、鸡精、水和一点点酱油进行炒制，至米皮软化且炒匀即可；

5. 把炒好的米皮放入桌子上，撒上炒好的芝麻粉即可食用。

温馨提示：南充米豆腐的口味可以根据个人爱好调整姜蒜、辣椒油和盐等调料的用量，可以搭配花生酱、香菜等作为配料。

我们这一片一般就是先把米豆腐切片煎一下然后和芹菜一起炒