酸辣萝卜炒荷包蛋的做法（萝卜丝煮荷包蛋最佳做法）

用料

萝卜 两个

鸡蛋 两个

辣椒 一颗

精盐 适量

蒜苗 两颗

步骤 1

制作酸萝卜最关键的就是要选用当季新鲜萝卜

步骤 2

萝卜洗净后切条，撒入一勺食盐腌制。

步骤 3

腌制一周，将腌制好的萝卜切片，辣椒切丁，一起下锅翻炒。

步骤 4

在碗里打入两颗鸡蛋，蛋液入锅翻炒一分钟出锅。

步骤 5

萝卜入锅加入辣椒丁简单翻炒，并加入炒好的鸡蛋，加入一勺食盐翻炒。

、将准备好的水萝卜削皮，简单的冲洗，之后切成片状，将中间的芯部抠出一个圆洞

2、将准备好的鹌鹑蛋一个个打散在烧油的平底锅中，进行煎炸，之后盛出来。

3、另起锅烧油，将葱花放在锅中，进行爆香。

4、再将水萝卜放在锅中，进行简单的翻炒。

5、将之前煎炸过的鹌鹑蛋放在锅中，一同翻炒。

6、加入适当量的盐，在其中，进行调味。