主料:
肉圆子400克
豌豆尖80克
辅料:
老姜1块 精盐2小勺 牛肉粉1小勺
尖刀圆子汤的做法:
步骤1 豌豆尖掐去比较老的部分,洗净备用
步骤2 达州肉圆子解冻后,切片。
步骤3 老姜洗净后,拍扁;
步骤4 煮锅里倒入适量清水,老姜煮开
步骤5 放入达州肉丸子略煮
步骤6 调入适量盐搅拌均匀,放入豌豆尖
步骤7 调入适量牛肉粉
步骤8 搅拌均匀,关火,起锅
广元刀尖丸子的具体做法是,卜首先要找上一块老豆腐,将豆腐打成泥,。然后加入调料,豆粉鸡蛋,盐,花花椒,。二将鸡蛋搅好,在锅内炕成薄炳,三,把豆腐泥放在手中,与切刀配合在手上做成三角形,要多做几次。四,锅中烧油,㬈度大约在90一100度后,将做好的刀尖丸子,放入油中,杂好即可。这就是刀尖丸子的做法。