干白灵菇的吃法（干白灵菇的正确吃法大全）

原料：白灵菇300克，鸽子肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。

做法：

1、将白灵菇洗净、切片，鸽子洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；

2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸽肉块、红枣、黑木耳；

3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸽肉软烂，出锅即可

　一、白灵菇炒肉片，

　　准备材料：新鲜的白灵菇、瘦肉片、食油、酱油、盐、醋、料酒等调味料

　　做法：

　　1、用油预热锅，然后把葱花放进去，之后把肉片放进去一起爆炒片刻

　　2、把肉爆炒到五成熟左右，然后放进白灵菇，两者炒拌均匀，直到白灵菇熟。

　　3. 最后加进醋和调料继续翻炒就可以出锅了。

　　二、白灵菇炒瘦肉，

　　准备材料：新鲜的白灵菇、瘦肉、白糖、猪油、生粉，酱油、香醋、盐、味精等调味料

　　做法：

　　1、把洗净的白灵菇切成小块、瘦肉切成片待用，

　　2、把猪油放在锅中烧热把锅预热，将瘦肉放到锅中用旺火翻炒到五六成熟时，把切好的白灵菇丁一起翻炒。

　　3、加入准备好的调味料，酱油，生粉，盐就可以出锅