主料
饼干碎150克
杏仁碎150克
黄油40克
淡奶油200克
白糖20克
花生酱100克
费列罗巧克力
做法步骤
步骤1
小火融化黄油，倒入饼干与榛子坚果混合物中，手指捏匀。（黄油的量取决于你用的饼干碎含油量，能捏成团即可。黄油可以小火多煎一会儿，会散发天然榛子的味道。巧克力饼干可换成奥利奥，玛利亚，粗粮饼干，曲奇……）
步骤2
将饼干碎平铺在6寸活底蛋糕模底部，压实，放冰箱冷冻定型
步骤3
淡奶油与砂糖混合，电动打蛋器搅打至干性发泡。（如果花生酱偏甜，可以减少糖量）
步骤4
加入花生酱，翻拌均匀
步骤5
将花生酱奶油霜倒入活底模，轻震几下，并用刮刀把表面铺均匀，顶部饰以费列罗巧克力，送冰箱冷冻5小时以上
用料
低筋面粉 100g
鸡蛋 2只
黄油 80g
细砂糖 65g
花生酱 90g
杏仁片 40g
泡打粉 3g
巧克力 175g
做法步骤
1、准备好食材
2、黄油切成小块，放入ACA厨师机桶中室温软化后，加入花生酱
3、加入细砂糖，搅打均匀
4、分两次加入蛋液，每次都搅打均匀
5、王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀
6、加入杏仁片，翻拌均匀
7、将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中
8、烤箱预热至165℃，中层上下火烘烤15分钟后，放入中下层继续烘烤15分钟
9、将烤好的小蛋糕脱模，切掉四周的棱角
10、巧克力隔水融化后，倒入模具中，我做了7个的量，每个模具用巧克力25g左右
11、将小蛋糕轻轻放在模具中间，让巧克力裹满蛋糕，放入冰箱冷冻数小时后，倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。
