南方CASS中图形存盘的快捷键为Ctrl + S。
结论：在南方CASS中，使用Ctrl + S快捷键可以快速地保存当前正在编辑的图形文件。
解释：Ctrl + S是常见的保存快捷键，在南方CASS中也适用。当用户编辑完一幅图形后，可以使用Ctrl + S快捷键将修改保存到文件中。这样，在用户重新打开文件时，可以看到最新的修改。
内容延伸：除了Ctrl + S快捷键外，南方CASS还提供了其他的图形存盘方法，例如在“文件”菜单中选择“保存”选项，或使用“另存为”选项将文件保存为新的文件名或格式。此外，南方CASS还支持自动保存功能，可以在“选项”菜单中进行设置。自动保存可以避免用户因为意外情况而丢失修改内容。
南方CASS是一款地形测量和 CAD 设计软件，用于测量、绘制和处理地形数据。以下是南方CASS图形存盘的快捷键操作：
1. 存盘 - 按下键盘上的 Ctrl + S 快捷键，或者点击菜单选项中的「文件（F）」->「存盘（S）」选项，即可进行存盘操作。
2. 另存为 - 按下键盘上的 Ctrl + Shift + S 快捷键，或者点击菜单选项中的「文件（F）」->「存盘为（A）」选项，即可进行另存为操作。在弹出的对话框中，选择新的存储路径和文件名，然后点击「保存（S）」按钮即可。
需要注意的是，南方CASS不仅支持常规的存盘和另存为功能，还支持将图形导出为多种格式，如 DXF、DWG、SHP、TIF 等格式。导出操作的方法与上述存盘和另存为类似，只需在对话框中选择要导出的文件格式和存储路径即可。
