水、色拉油、白糖(15g)混合后搅拌均匀
步骤2
低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛后加入，顺着一个方向轻柔地搅拌成面糊，再加入蛋黄搅拌均匀
步骤3
蛋清加入白糖(30g)、柠檬汁后，用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤4
取一半蛋白霜与步骤2的面糊混合，搅拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀即可
步骤5
六寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中
步骤6
放入预热好的烤箱中烘烤，上火150度，下火120度，35分钟后即可。烤好的蛋糕冷却后切成两片备用
步骤7
牛奶隔水加热，加入事先用冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化后离火
步骤8
提拉米苏粉加入牛奶中搅拌均匀，再加入君度酒拌匀
步骤9
待牛奶冷却后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊
步骤10
把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一的提拉米苏慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入提拉米苏慕斯糊抹平。然后再放上一片蛋糕片
步骤11
放入冰箱冷藏1～3小时
步骤12
在冻好的慕斯面筛上可可粉，脱模即可食用
成品
打发的蛋黄加入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀 PS:翻拌手法同戚风面糊拌法，不可以画圈搅拌
分两次筛入33克低粉，
用刮刀翻拌均匀
