方法一
步骤/方式一
小南瓜洗一下
步骤/方式二
去掉瓜蒂和屁股，中间切开，挖掉瓤
步骤/方式三
切成条，摆上蒸锅 ，水开后20分钟
步骤/方式四
蒸熟了
步骤/方式五
很好吃
方法二
步骤/方式一
方法一：烧南瓜
南瓜洗净，对半切开，用勺子挖出籽，切成块（不需要去皮）
步骤/方式二
铁锅烧热（不粘锅不可以），倒入油，炒香葱花，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入生抽，翻炒均匀
步骤/方式三
盖上锅盖，下火闷烧20分钟左右，期间翻炒几次防止糊锅，至南瓜用筷子可以插透（不至于太软烂），汤汁闷干
步骤/方式四
装盘，即成。
步骤/方式五
方法二：贝贝南瓜蒸蛋
准备食材：鸡蛋，牛奶，白糖，贝贝南瓜外皮刷洗干净！这个南瓜不用削皮！因为它肉质比较细腻，蒸熟后连皮吃也不会有问题，不吃丢掉也很容易剥落。
步骤/方式六
然后立起来，切掉一个盖子。 一定要小心啊，切的时候一定要固定住别滑刀了！
步骤/方式七
切完后，得到一个南瓜盖。
步骤/方式八
用小勺把南瓜籽挖干净，观察下空腔大小，要是想要多盛一点蛋液，可以把南瓜肉也挖掉一些。
步骤/方式九
现在空南瓜（带盖）先上锅蒸，水开后，大约10分钟，可以用勺子戳南瓜肉，能戳动但不会戳烂的程度就可以了。
步骤/方式十
蒸好后它体内盛满了凝结的水汽
步骤/方式十一
鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和白糖混合。
步骤/方式十二
想要口感更顺滑，可以过一次筛。
步骤/方式十三
准备好蛋液，南瓜也差不多不烫手了，你会惊奇的看到，刚才它肚子里的水不见了，被它自己吸收了
步骤/方式十四
鸡蛋液灌进去，比切口稍微低一点点，因为可能会膨胀
步骤/方式十五
蒙上一层保鲜膜，戳几个眼以透气，会让鸡蛋糕蒸出来更平整，然后二次上锅蒸，为了防止把握不好蒸烂掉，可以垫个盘子或者碗，只是会比直接蒸要慢很多
步骤/方式十六
水开后，中火大约蒸15-30分钟，盖子盖上就是一份完整的甜品了
步骤/方式十七
揭开盖子黄澄澄的，贝贝瓜蒸蛋即成。
材料：贝贝南瓜一个
步骤：
1 、贝贝南瓜去皮切块，不要太大；
2、半勺油入锅大火烧热，切好的南瓜块倒入油锅，翻炒；
3、加入3/4勺盐、1/2勺鸡精、一勺白砂糖，中火翻炒；
4 、看到南瓜变色，判断基本炒透了，加入一汤碗清水，水量没过所有南瓜块，稍有富余；
5、盖上锅盖，大火烧开后，中火炖煮，大概五分钟左右，开盖，若南瓜能被筷子轻易戳动就可以出锅
