碳水化合物是身体能够从食物中获取能量的一种重要的营养素。碳水化合物会被消化吸收，其中单糖会被转化为葡萄糖，进入体内供能。
1、如果摄入的碳水化合物数量过多，我们的身体就会储存它们为能量储备，形成脂肪组织。而脂肪组织的密度比肌肉低，相同重量的脂肪组织体积比肌肉体积大，因此过量摄入的碳水化合物会导致体脂肪的增加，肚子也就会变得更大。
2、此外，如果长期大量摄入碳水化合物，身体内的胰岛素分泌过多，这可能会导致胰岛素抵抗，从而破坏胰岛素代谢平衡，也会导致肚子变大。
总之，摄入过量的碳水化合物会增加身体内的脂肪储存，尤其是腹部脂肪，从而导致肚子变大。因此，我们应该合理饮食，控制碳水化合物的摄入量，避免过度摄入造成的影响。
碳水化合物吃多了会在体内转化成脂肪，导致发胖。
碳水化合物进入人体后，会被分解为葡萄糖，能够为身体提供必需的能量。但是如果摄入了过量的碳水化合物，就会分解出多余的葡萄糖，最后转化成脂肪，堆积在身体的各个部位，引起肥胖。
碳水化合物主要存在于五谷杂粮、薯类和豆类中。谷物和杂粮中碳水化合物的含量一般为百分之六十到百分之八十，比如大米、面粉、糯米、高粱等。薯类的碳水化合物含量是百分之十五到百分之二十九，常见的有红薯、土豆等。豆类的碳水化合物含量也非常高，在百分之四十到百分之六十之间，比如绿豆、红豆、黄豆及其制品等等。它在热能营养素中被称为最廉价的营养素，通常被分为两种，第一种是可被人体吸收的有效碳水化合物如单糖、双糖和多糖，第二种是不能被人体消化吸收的无效碳水化合物，比如纤维素。
