前腿好因为羊前腿的肚子部分是肥美的羊羔肉,口感细嫩、油脂均匀,而羊后腿的肉质较为粗糙、肉筋较多,适合切片做火锅,不太适合涮着吃
当然,个人口味也有所不同,如果您偏爱羊后腿的口感,那么也可以选择后腿肉涮食
前腿的肉质比较鲜嫩,口感更好
前腿好因为羊前腿的肚子部分是肥美的羊羔肉,口感细嫩、油脂均匀,而羊后腿的肉质较为粗糙、肉筋较多,适合切片做火锅,不太适合涮着吃
当然,个人口味也有所不同,如果您偏爱羊后腿的口感,那么也可以选择后腿肉涮食
前腿的肉质比较鲜嫩,口感更好
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