碧根果,又叫开心果,是一种十分受欢迎的坚果。它产自地中海和南欧地区,主要分布在伊朗、土耳其、美国加州和西西里岛等地。其中,伊朗是全球最大的碧根果生产国,其所产的碧根果质量也是世界上最好的之一,深受市场欢迎。
土耳其也是主要的碧根果出口国之一,其优质的碧根果以风味独特、味道醇厚而备受消费者喜爱。美国加州和西西里岛的碧根果产量也很高,质量优良,且在国际市场上有很高的知名度。总的来说,地中海和南欧地区是碧根果的主要产区,但碧根果的生产也逐渐在全球范围内逐渐扩展。
碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部,但现已成为世界性的干果类树种之一。在我国,碧根果产地主要分布在江苏、浙江、云南、新疆等省份,其中较为出名的碧根果产地要属新疆,它是我国新疆维吾尔自治区区特产。