糖醋鱼块用什么鱼做出来好吃（糖醋鱼块用什么鱼最好）

用草鱼做出来好吃。

做法如下：

1，准备原料：草鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐

2，鱼去头尾去鱼鳞，洗净切块，加料酒腌20分钟;

3，鸡蛋磕碗中，加干淀粉搅成蛋糊;

4，热锅加油，鱼块均匀裹蛋糊，入油锅炸至金黄捞出沥油;

5，锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;

6，将糖醋汁淋在鱼块上即可。

糖醋鱼块可用的鱼很多，海水鱼，淡水鱼都可以的。淡水鱼例如，草鱼，鲤鱼，青鱼，黑鱼，桂鱼等等，海水鱼如大黄鱼，鲅鱼，鲈鱼等。不过做糖醋鱼块最好是用鱼身厚实的鱼。